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효소 반응 속도론 (미카엘리스-멘텐)
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기질 농도·효소 농도·온도·pH를 조절하며 효소 반응 속도 변화와 Km·Vmax를 탐구한다.

효소 반응 속도 기질 농도와 속도 Km·Vmax 최적 온도·pH
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